Abbandonati alla sofficità ineguagliabile del Tiramisù del Professore, una rivisitazione celestiale del più amato tra i dolci italiani. Immagina: strati di Savoiardi BIS, leggeri e fragranti come nuvole, delicatamente imbevuti nell’aroma intenso del Caffè BIS, che si fondono voluttuosamente con una generosa e vellutata crema al mascarpone. Ogni assaggio è un’esplosione di gusto, un equilibrio perfetto tra l’amaro del caffè, la dolcezza della crema e la consistenza impalpabile dei savoiardi. Una spolverata finale di cacao, dolce o amaro a tuo piacimento, sigilla questa sinfonia di sapori.
🛒 INGREDIENTI
- 2 confezioni di Savoiardi BIS
- 100 ml di Caffè BIS (una tazza abbondante)
- 850 gr di Mascarpone
- 9 uova
- Zucchero
- Latte
- Cacao in polvere q.b. (dolce o amaro, a scelta)
📝 PROCEDIMENTO
- Prepariamo la crema:
In due ciotole separiamo i tuorli dagli albumi, che andremo a montare a neve ferma. Aggiungiamo lo zucchero agli albumi. Nell’altra ciotola, mescoliamo i tuorli con il mascarpone e lo zucchero e poi frulliamo il composto. Ora uniamo gli albumi poco alla volta, e mescoliamo delicatamente per ottenere una crema morbida. - Prepariamo il Caffè BIS, zuccheriamolo e lasciamolo a raffreddare.
- Componiamo il tiramisù: Bagniamo leggermente nel caffè i Savoiardi BIS, fragranti e leggeri, e componiamo i vari strati in uno stampino, alternandoli con la crema.
- Concludiamo aggiungendo abbondante crema nello stampino. Rimuoviamolo e spolveriamo con il cacao.
TAG
condividi la ricetta
🎯 FOCUS PRODOTTi
- Savoiardi BIS: La loro struttura leggera e porosa è specificamente studiata per assorbire la giusta quantità di caffè senza perdere la loro piacevole consistenza al morso. La forma allungata facilita la creazione di strati uniformi nel tuo tiramisù.
- Caffè BIS: Una miscela selezionata per un aroma intenso e persistente. Il suo gusto ricco si sposa perfettamente con la cremosità del mascarpone e la dolcezza degli altri ingredienti.
💡 Consigli extra
- Un Tocco di Liquore: Per un sapore più sofisticato, non esitare ad aggiungere un cucchiaio del tuo liquore preferito al caffè prima di inzuppare i savoiardi.
🔗 Ricette Correlate
🔥 ti potrebbe interessare
Clear Filters
Aggiunto al carrello
