Don Vincenzo Spumante Brut Metodo Classico è una raffinata espressione dell’eccellenza enologica italiana.

Questo Spumante Brut è il risultato di una sapiente lavorazione di uve Fiano e Greco, vitigno coltivati nei fertili territori della provincia di Avellino, in Campania. Una combinazione unica che dona al vino freschezza, struttura e complessità aromatica. Frutto di un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, Don Vincenzo Spumante Brut nasce dai grappoli provenienti dalle colline irpine, prossime al fiume Sabato.

La vinificazione inizia con una soffice pigiatura dei grappoli, seguita da una fase di sedimentazione, per preservare la purezza del mosto. La fermentazione controllata garantisce uno sviluppo lento e armonioso degli aromi. Le sue bollicine fini e persistenti sono ottenute esclusivamente con il pregiato Metodo Classico, lo stesso utilizzato per gli spumanti più rinomati al mondo, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti (24 mesi).

Dal perlage vivace e dalla brillante tonalità giallo paglierino, questo Spumante Brut offre al naso note eleganti di frutta a polpa bianca, agrumi e lievi sfumature floreali, mentre al palato si presenta fresco, secco e ben equilibrato, con una piacevole mineralità che invita al sorso successivo.

Ideale da servire come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi o fritture leggere, il Don Vincenzo Spumante Brut Metodo Classico è una scelta perfetta per celebrare ogni occasione con stile.

Formato: Bottiglia da 750 ml

Origine: Italia, provincia di Avellino