Prepara i Cucchiai di Sfoglia Croccanti:

• Srotola i due rotoli di pasta sfoglia e sovrapponili con delicatezza, schiacciandoli appena per farli aderire.
• Usa un cucchiaio da cucina come stampino: posalo sulla sfoglia e ritaglia con un coltello affilato (o semplicemente con la punta del cucchiaio stesso per una forma più rustica), rimuovendo la pasta in eccesso. Otterrai così i tuoi “cucchiai” di base.
• Disponi le forme su una teglia rivestita di carta forno.
• Spennella con l’uovo sbattuto per una doratura perfetta e cospargi abbondantemente con i semi di sesamo.
• Inforna a 180°C (forno statico pre-riscaldato) per circa 15 minuti, o finché non saranno gonfi e di un bel colore dorato.

Cuoci i Gamberetti Freschi all’Olio BIS Aromatizzato:

• Pulisci i gamberetti freschi, eliminando guscio e filo intestinale.
• Condiscili in una ciotola con un generoso filo di Olio BIS aromatizzato al Basilico, sale e pepe nero macinato al momento. L’olio BIS darà un tocco di sapore inconfondibile!
• Scalda bene una padella antiaderente. Quando è calda, aggiungi i gamberetti e scottali rapidamente per 2-3 minuti per lato, giusto il tempo di farli diventare rosati e cotti ma ancora teneri. Non cuocerli troppo per evitare che diventino gommosi.

Assembla e Impiatta con Stile:

• Una volta che i cucchiai di sfoglia si sono intiepiditi (ma restano croccanti!), inizia la fase dell’impiattamento.
• Spalma su ogni cucchiaio una dose generosa di Pesto Classico BIS: il suo sapore autentico sarà la base aromatica del tuo finger food.
• Aggiungi un cucchiaino di Philadelphia (o un formaggio spalmabile a tua scelta) per un contrasto di consistenza e un tocco di cremosità.
• Completa ogni cucchiaio adagiando delicatamente 1-2 gamberetti scottati.