Un piatto che unisce la freschezza del Pesto Classico BIS con la dolcezza della Passata di Pomodoro BIS e il gusto ricco del Caciocavallo. Un abbinamento perfetto che porta in tavola la tradizione e il sapore autentico dell’Italia.
⏱ Tempo: 40 minuti
🍽 Dosi: 2 persone
🔥 Difficoltà: Facile
🌿 Prodotto in evidenza: Pesto Classico BIS
🛒 INGREDIENTI
- 190 gr di Spaghetti BIS
- 200 ml di Passata di Pomodoro BIS
- 150 gr di Caciocavallo
- 1 Burrata
- 3 cucchiai di Pesto Classico BIS
- Olio extravergine d’oliva Don Vincenzo – q.b.
- Sale – q.b.
- Aglio – 1 spicchio
📝 PROCEDIMENTO
- Prepariamo il sugo di pomodoro:
In una padella, versiamo un po’ di Olio extravergine d’oliva Don Vincenzo BIS e facciamo rosolare lo spicchio d’aglio per pochi secondi.
Aggiungiamo la Passata di Pomodoro BIS, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti, finché il sugo non si sarà addensato. - Grattugiamo il caciocavallo:
Mentre il sugo cuoce, grattugiamo il Caciocavallo a lamelle sottili e mettiamo da parte. - Cuociamo gli spaghetti:
Cuociamo gli Spaghetti BIS in abbondante acqua salata, seguendo i tempi di cottura indicati sulla confezione. Quando sono al dente, scoliamoli direttamente in una ciotola capiente. - Condire gli spaghetti:
Aggiungiamo il Pesto Classico BIS agli spaghetti ancora caldi e mescoliamo bene per distribuire uniformemente il condimento. - Impiattamento:
Versiamo il sugo di pomodoro nella base del piatto, poi adagiamo sopra una generosa porzione di spaghetti al pesto.
Concludiamo con una bella dose di Caciocavallo grattugiato e, se desideri, una fetta di burrata per un tocco di cremosità extra.
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🎯 FOCUS PRODOTTI
- Pesto Classico BIS: un pesto fresco, preparato con basilico italiano di altissima qualità, perfetto per esaltare la pasta.
- Passata di Pomodoro BIS: realizzata con pomodori maturi e dolci, ideale per un sugo denso e saporito.
- Spaghetti BIS: Classici spaghetti di semola di grano duro, versatili e adatti a qualsiasi tipo di condimento, dalla semplice salsa di pomodoro alle preparazioni più elaborate. Un formato di pasta amato da tutti per la sua semplicità e bontà.
💡 Consigli extra
- Aggiungi un filo d’olio extravergine a crudo per un sapore ancora più ricco.
- Variante vegetariana: Puoi sostituire la burrata con della mozzarella di bufala per un effetto filante.
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