Spaghetti con Crema di Piselli - Best Italian Selection

Spaghetti con Crema di Piselli, Fonduta di Parmigiano e Crumble di Pane Aromatizzato all’AglioPRIMI PIATTI

Un piatto semplice ma ricco di sapore, dove la dolcezza dei piselli si sposa alla cremosità della fonduta di Parmigiano e al croccante crumble di pane all’aglio. Perfetto per una cena elegante o un pranzo sfizioso!

⏱ Tempo: 45 minuti

🍽 Dosi: 2 persone

🔥 Difficoltà: Media

🌿 Prodotto in evidenza: Spaghetti BIS

🛒 INGREDIENTI

180 gr di Spaghetti BIS
400 gr di Piselli BIS
250 ml di Besciamella
300 gr di Parmigiano
200 gr di Pane
Olio extra vergine BIS – q.b.
Olio all’aglio BIS – q.b.
Scalogno – 1 spicchio
Aglio – 1 spicchio
Sale – q.b.
Pepe – q.b.

📝 PROCEDIMENTO

Preparare la crema di piselli:
Inizia tagliando lo scalogno e soffriggendolo in padella con l’Olio extravergine BIS. Lascia che lo scalogno rosoli bene, quindi aggiungi i Piselli BIS. Aggiusta di sale e pepe e cuoci finché i piselli non sono teneri.
Una volta pronti, frullali con un frullatore ad immersione, fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
Preparare la fonduta di Parmigiano:
Grattugia il Parmigiano e mettilo in una padella con la besciamella. Mescola a fuoco basso finché il formaggio non si scioglie completamente, creando una fonduta cremosa.
Preparare il crumble di pane all’aglio:
Taglia il pane a cubetti e tritalo finemente. Aggiungi uno spicchio d’aglio tritato e l’Olio all’aglio BIS. Frulla il tutto fino ad ottenere un composto sabbioso.
Scalda il composto in una padella per qualche minuto, finché non diventa croccante e dorato.
Cuocere gli spaghetti:
Cuoci gli Spaghetti BIS in acqua salata fino a che non siano al dente. Scolali, conservando un po’ di acqua di cottura.

TAG

olio, olio evo, olio extravergine di oliva, pasta artigianale, pasta lunga, primi piatti

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🎯 FOCUS PRODOTTI

Piselli BIS: Piselli freschi e saporiti, perfetti per creare una crema vellutata.
Olio extravergine BIS: Un olio di qualità superiore che conferisce ai piatti un sapore ricco e autentico.
Olio all’aglio BIS: Un olio aromatizzato all’aglio, perfetto per il crumble e per dare un tocco saporito ai piatti.
Spaghetti BIS: Spaghetti di semola di grano duro, versatili e adatti a qualsiasi tipo di condimento, dalla semplice salsa di pomodoro alle preparazioni più elaborate. Un formato di pasta amato da tutti per la sua semplicità e bontà.

💡 Consigli extra

Se vuoi aggiungere un tocco di freschezza, puoi decorare il piatto con qualche foglia di basilico fresco o menta.
Per un sapore ancora più intenso, aggiungi una spolverata di pepe nero appena macinato prima di servire.