Un’autentica pizza che unisce la freschezza dei Pomodori Pelati BIS e la cremosità del Fiordilatte, arricchita dal sapore deciso del Salame napoletano e il tocco saporito delle Olive Nere BIS. Il tutto esaltato da un filo di Olio extravergine Don Vincenzo per un piatto dal gusto equilibrato e perfetto per ogni occasione!
⏱ Tempo: 1 ora e mezza
🍽 Dosi: 2 persone
🔥 Difficoltà: Media
🌿 Prodotto in evidenza: Olive nere BIS
🛒 INGREDIENTI
- 4 panetti da 280/300 gr (oppure 1500 gr di impasto unico)
- Passata di Pomodoro BIS – q.b.
- 400/450 gr di Salame Napoletano
- 500 gr di Fior di Latte
- Olive Nere BIS – q.b.
- Basilico fresco – q.b.
- Sale – q.b.
- Pepe – q.b.
- Olio extravergine Don Vincenzo – q.b.
📝 PROCEDIMENTO
- Preparazione della base della pizza: Inizia preparando l’impasto per la pizza. Se hai a disposizione 4 panetti, stendili su una superficie infarinata, senza schiacciare i bordi per mantenere un cornicione croccante. Se usi un impasto unico, dividilo in porzioni e lavora ognuna fino a ottenere la dimensione desiderata.
- Preparazione del condimento: In una ciotola, schiaccia a mano i Passata di pomodori e condisci con sale e pepe a piacere. Taglia il Fior di Latte a dadini e mettilo da parte. Affetta il Salame Napoletano in fette sottili.
- Composizione della pizza: Stendi il pomodoro preparato sulla base della pizza, coprendo uniformemente tutta la superficie. Aggiungi i dadini di Fior di Latte sopra il pomodoro. Distribuisci le Olive Nere BIS e le fette di Salame Napoletano sulla pizza. Condisci con un filo di Olio extravergine Don Vincenzo per arricchire ulteriormente il sapore.
- Inforna la pizza in un forno preriscaldato a 250°C e cuoci per circa 10-12 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
- Completamento e impiattamento: Una volta cotta, sforna la pizza e guarnisci con qualche foglia di basilico fresco per un tocco aromatico finale.
condividi la ricetta
🎯 FOCUS PRODOTTI
- Passata di Pomodori BIS: Una passata ricca e corposa, ideale per ogni tipo di sugo e perfetta per la base della pizza.
- Olio extravergine Don Vincenzo: Un olio di qualità superiore, che dona un gusto raffinato e avvolgente a ogni piatto.
- Olive Nere BIS: Olive nere dal sapore intenso e mediterraneo perfette come stuzzichino o per arricchire insalate e sughi.
💡 Consigli extra
- Per un tocco di croccantezza extra, aggiungi una leggera grattugiata di parmigiano sopra la pizza appena sfornata. Inoltre, per esaltare i sapori, puoi aggiungere un filo di Olio extravergine Don Vincenzo a crudo prima di servire.
🔗 Ricette Correlate
🔥 ti potrebbe interessare
Clear Filters
Aggiunto al carrello
