Spumante ottenuto dalla lavorazione delle uve Fiano e Greco coltivate nella provincia di Avellino, una combinazione che dona freschezza, struttura e complessità. La vinificazione inizia con una pigiatura soffice dei grappoli, seguita da una fase di sedimentazione che preserva la purezza del mosto.

La fermentazione controllata permette uno sviluppo armonioso degli aromi, mentre il Metodo Classico, con la seconda fermentazione in bottiglia, regala bollicine fini ed eleganti. Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e fritture leggere.

• Note di degustazione: Naso austero e gentile. Profumi di crosta di pane fresco, melone bianco maturo e pesca bianca, seguono sensazioni minerali e mentolate. A completare la nota dolce di cioccolato bianco e una chiusura affumicata. Palato fine, fresco non troppo voluminoso ma pieno e inaspettatamente morbido. Acidità che esalta la freschezza. Finale con dense note floreali.
• Vitigno: Fiano e Greco da vigne situate nei comuni di San Michele di Serino e di Altavilla Irpinia
• Formato: 750 ml
• Temperatura di servizio: tra i 6 e gli 8 C°
• Gradazione alcolica: 12% vol.